Resep Chocolate Ganache Sederhana

Buat orang yang menyukai kulinari dan dunia perbakingan pasti tau apa itu Chocolate Ganache... buat yang belum tau... ini lhoo.. chocolate ganache disebut juga coklat siram adalah coklat yg biasa dipakai untuk melapisi cake... berwarna coklat dan mengkilap...
Sekarang sudah bnyak resep chocolate ganache yang bertebaran di internet.. cek saja di google...
Saya sendiri sudah mencoba 3 jenis resep ganache... dan saya akhirnya menemukan ganache yg pas buat saya sendiri..
Buat kalian yg belum punya resep ganache monggo dicoba..

Ganache Siram

Bahan:
300gr DCC saya  (pilih yg pekat)
200gr whipcream cair
3 sdm madu

Cara membuat:
Panaskan air dlm panci, tumpuk dengan panci lain (istilah kerennya au bain marrie-semoga g salah yaa spellingnya)
Kemudian masukkan whipcream cair panaskan. Jgn smpai mendidih.
Setelah berwarna bening masukkan DCC yg sudah dipotong kecil2 (ini mempermudah dan biar cepet)
Aduk2 sampe rata dan mengkilap lalu masukkan madu.. aduk2 kembali kemuadian angkat ganache tersebut.. biarkan dalam suhu ruang hingga dingin... 

Apabila ganache mau dipakai masukkan di kulkas sebentar supaya tidak begitu cair...
Ganache siap diaplikasikan untuk kebutuhan dekorasi anda...

(Nanti kl saya buat lagi janji bakal difoto yaa..)